Salsa caramelo de banano
El banano es una fruta muy versátil y se puede utilizar de diversas formas en la cocina
Aquí tienes una receta sencilla para hacer salsa de caramelo de banano:
Ingredientes:
- 2 bananos maduros
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones:
- Comienza pelando y cortando los bananos en rodajas. Cuanto más maduros estén los bananos, más dulce será la salsa.
- En una cacerola grande a fuego medio, esparce el azúcar de manera uniforme. Deja que se derrita y se convierta en caramelo líquido. Esto puede llevar unos minutos, así que asegúrate de revolver ocasionalmente para evitar que se queme.
- Una vez que el azúcar se haya derretido por completo y tenga un color ámbar dorado, agrega las rodajas de banano. Ten cuidado, ya que el caramelo caliente puede salpicar. Cocina los bananos durante unos 2-3 minutos, revolviendo suavemente para que se cubran con el caramelo.
- Agrega la crema espesa y la mantequilla a la cacerola. Continúa cocinando y revolviendo hasta que la mezcla esté suave y bien combinada. Esto puede tomar otros 2-3 minutos.
- Si lo deseas, añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Retira la cacerola del fuego y deja que la salsa de caramelo de banano se enfríe durante unos minutos.
- Puedes servir la salsa de caramelo de banano caliente sobre helado, panqueques, waffles o cualquier otro postre que desees. También puedes dejar que se enfríe completamente y luego guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá bien durante varios días.
¡Disfruta de tu deliciosa salsa de caramelo de banano casera!